Quels sont les bienfaits de la noix ?

La noix est un produit formidable. Les valeurs gustatives et les valeurs nutritionnelles de ce fruit à coque sont reconnus par les chefs et les diététiciens.

Riches en vitamines (Vitamine E et Vitamine A), en Oméga 3 et 6, la noix permet de limiter le cholestérol, réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Des études ont montées que la noix pouvait limiter la propagation de la maladie d'Alzheimer.

Comment utiliser la noix ?

Comment l’utiliser pour vos recettes :

La noix peut se manger nature en apéritif ou en entrée (dans une salade avec du fromage de chèvre et du miel). Vous pouvez également la faire légèrement grillée pour lui donner une saveur torréfiée.

Vous pouvez aussi venir faire votre huile de noix dans notre exploitation grâce à notre moulin à huile (à partir de 8kg de cerneaux de noix)